• Nouveau:
Les vidéos restocours.net. En cours de réalisation.(Espace Bac
Pro)
• Le yuzu.... Fiche produit. (Espace Bac Pro)
•
Trouvé sur le net...par Jaty.
Les
confiseries en diaporama. Voir
•
Trouvé sur le net. Connaissez-vous les œufs? Voir
Resto-Master 2012 du 02 Avril au 30 Avril.
Lames de vos cuisines
Inscrivez-vous dès maintenant pour
participer à la deuxième édition du concours de restaurant
organisé par des professionnels via internet.
Vous répondrez aux 50 questions du grand quiz
afin d’être sélectionné pour participer à l’étude de cas et
peut-être remporter l’un des lots mis en jeu par le site Eurolam
de 80 à 450 euros.
(Règlement
déposé à la SCP Philippe Biswang,
huissier de justice, 29 Grande Rue,
91600 Savigny-sur-Orge.)
Actualités…
1-
Gastronomie Française...
Les Pays de la Loire
• Restocours
actualise son dossier sur la gastronomie des pays de la Loire.
A redécouvrir... (Espace Bac Pro)
Par Serge Giunta...
• L'homme gastronome. Une brève histoire de
l'homme et de sa nourriture.
Lire
• L'homme gastronome. La cuisine au
Moyen-âge; l'âge d'or des épices.
Lire
• L'homme gastronome. La Renaissance;
l'influence italienne.
Lire
Dossier proposé par Serge Giunta, professeur
de français au Japon. Passionné de gastronomie, Serge, met à
l'honneur la cuisine française au pays du soleil levant.