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Spécialités normandes

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Bonne chance !

 

1 Les “Demoiselles’’ de Cherbourg sont :
  Des oies blanches
 Des morues
 De petits homards

2 De ces quatre fromages, chassez l’intrus:
  Le Colonel ou Livarot
 Le Neufchâtel ou cœur de Neufchâtel
 Le Lisieux ou Liseron de St Thérèse
 Le Pont l’Evêque

3 La spécialité charcutière de Vire est:
  La tergoule, teurgoule, ou turgoule (sorte de pâté campagnard à base de veau et fines herbes)
 L'andouille
 Aucune des deux

4 De ces légumes lequel bénéficie d’une A.O.C.?
  La carotte de Créances
 Le poireau de Créances
 Le salsifis de Créances
 Le petit pois de Créances

5 Les pâturages du mont Saint Michel, sont un lieu d’élevage de :
  Veaux marins
 Moutons de Panurges
 D’agneaux des près salés

6 Les villes de, Caen, la Ferté –Macé, et Coutances, ont une recette typique, à base de :
  De tripes
 De boudin noir
 De boudin blanc
 D'oeufs

7 L’omelette de la mère Poulard, est une spécialité :
  De Rouen
 Du Mont Saint Michel
 Du Havre
 De Honfleur

8 Saint Vaast-la-Hougue , est connue pour ses:
  Ses coquillages, (huîtres et coquilles Saint Jacques)
 Ses veaux labellisés (veau Normand sous la mère)
 Ses agneaux des près salés de race Rouge de La Hague

9 La crème fraîche et le beurre d’Isigny bénéficient tous les deux d’une A.O.C:
  Vrai
 Faux 

10 La confiserie typique de la ville de Rouen est:
  Le canard (caramel mou au beurre demi-sel)
 Le sucre de pomme
 La fouace Rouennaise