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La gastronomie régionale : La Bretagne

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1 Les premières graines ont été ramenées et semées en 1928 par un marin de la Royale de retour d'un voyage en Amérique Latine.
  Le coco de Paimpol
  L'oignon de Roscoff
  Le chou pommé breton
  Le lentin de Saint-Pol

2 Elles sont succulentes à Plougastel.
  Les pommes
  Les fraises
  Les pommes de terre
  Les chataîgnes

3 Variété d’huîtres plates provenant de l’embouchure de la rivière du même nom dans le Finistère Sud.
  Huîtres de Cancale
  Huîtres de Belon

4 Disposer les moules, le ventre en bas, sur une plaque d’ardoise. Recouvrir les moules d’aiguilles de pin auxquelles on met le feu. Une fois que les aiguilles sont consumées, souffler les cendres. C’est cuit! Il s'agit de :
  La mouclade
  L'éclade
  La cotriade
  La godaille

5 Plat traditionel breton par excellence, sorte de pot-au-feu sans autre viande que du lard. Je suis...
  a La Bardatte
  b Le Lard de Nantes
  c Le kouing Aman
  d Le Kig Ha Farz

6 La caillebotte est un lait caillé servi froid avec de la crème fraîche et du sucre. Vrai ou Faux ?
  Vrai
  Faux

7 Inventé en 1866, à Quimper, par Marie-Catherine Cornic. Appelé gavotte, je fais le tour du monde grâce aux voyages des riches bourgeois quimpérois. Je suis...
  La crêpe dentelle
  Le maingaux
  Le far breton
  Le quatre-quarts

8 Apéritif à base de jus extrait de la pomme et d'eau de vie de cidre de Bretagne.
  Le Lambig
  Le Chouchen
  Le Pommeau de Bretagne
  L'Hydromel

9 Dans quelle ville bretonne la conserve a été inventée par Nicolas Appert ?
  Brest
  St-Brieuc
  Nantes
  Quimper

10 Lequel de ces personnages célèbres n'est pas d'origine bretonne ?
  Surcouf
  François René de Chateaubriand
 Jacques Cartier
  Christian Dior

         

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