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La gastronomie italienne

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Bonne chance ! 

1 La truffe blanche est produite
 En Ligurie
  Dans le Piémont
  En Toscane
  En Calabre

 2 La Pizza est originaire
  De Naples
  De Milan
  De Rome
  De Florence

3 Il vieillit dans plusieurs bois (genévrier, mûrier, châtaignier) sous les vieilles poutres des maisons de Modène
  Le Barolo
  Le vinaigre balsamique
  Le Chianti
  Le vin de noix

4 Tranche de pain grillée au four, à la poêle ou au grille-pain, puis frottée avec une gousse d’ail coupée en deux, arrosée d’huile d’olive, salée et poivrée. On y ajoute des morceaux de tomates écrasées. On la trouve au jambon cru, au fromage, aux champignons…
  La foccacia
  La pitta
  La bruschetta
  Le frese

5 Que sont les scampi fritti ?
  Des beignets de crabe
  Des crevettes frites
  Une pâtisserie du sud de l'italie
  Aucun des trois

6 La véritable mozzarella est faite avec du lait de :
  Vache
  Brebis
  Bufflone
  Chèvre

7 Quelle est la confiserie la plus réputé de Pérouse ?
  Le chocolat
  La pâte d'amande
  Le nougat
  Les amaretti

 8 Le Campari est élaboré à :
  Milano
  Torino
  Brescia
  Bologna

 9 Le Cynar est à base :
  De céréales
  D'agrumes
  D'artichaut
  D'anis

10 Espresso surmonté de mousse de lait ou d'une goutte de lait
  Caffèlatte
  Macchiato
  Caffè corretto
  Babychino

         

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