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Connaître les signes de qualité (AOC, labels, STG, AOP...)

Testez vos connaissances !!

Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... 
Bonne chance ! 

1 Parmi ces appellations d'origine contrôlée, quel est l'intrus ?
  le foin de Crau
  la réglisse des Cévennes
  l'huile essentielle de lavande de Haute-Provence
  le poulet de Bresse

2 Les labels agricoles garantissent
  l'appartenance à un terroir
  une reconnaissance européenne
  une qualité supérieure

3 Quand le label rouge a-t-il été mis en place ?
  en 1935, pour certifier des vins
  en 1955, pour garantir des fromages
  en 1965, dans le secteur de la viande

4 Que signifie IGP ?
  Information génétiquement prouvée
  Indication géographique protégée
  Indice général de propreté

 5 L'IGP est, en France, attribuée lorsqu'un produit obtient :
  le certificat de conformité
  l'AOC
  le logo AB

 6 Le logo AB certifie un produit de l'agriculture biologique mais qu'est celle-ci ?
  un mode de culture refusant tout produit chimique
  un mode de production n'utilisant pas de produits issus de la chimie de synthèse
  une agriculture entièrement manuelle

7 La mention Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) ne fait pas référence à une origine mais a pour objet de mettre en valeur une composition traditionnelle du produit, ou un mode de production traditionnel. VRAI ou FAUX ?
  Vrai
  Faux

 8 L'institut national des appellations d'origine a été crée en :
  1925
  1935
  1956
  1973

 9 Le logo AOP est :
  blanc et bleu aux couleurs de l'union européenne
  bleu et jaune, représentant des sillons dans un champ labouré situé au centre d'un soleil et entouré de douze étoiles.
  aucun des deux

 10 Environ 500 noms de produits sont actuellement enregistrés en tant qu'AOP ou IGP. Vrai ou FAUX ?
  Vrai
  Faux

 

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