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Les spécialités régionales françaises

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1 Que déguste t-on comme spécialité charcutière en Bretagne?  
  L'andouille de Vire
  Le jambon persillé du Morvan
  L'andouille de Guéméné
  La saucisse de Morteau

2 Quel plat complet à base de viande se déguste en Alsace?
  La potée au chou
  La choucroute garnie
  La morbiflette
  Le Kig ar farz

3 Spécialité à base de fromage typiquement savoyarde.
  La tartiflette
  La morbiflette
  L'aligot
  L'omelette au bruccio

4 Lequel de ces plats n'est pas provençal?
  La truffade
  Le sou-fassum
  L'anchoyade
  Les pieds et paquets

5 Laquelle de ces spécialités de viande n'est pas typiquement normande?
  Le poulet vallée d'Auge
  Le canard à la rouennaise
  Les tripes à la mode de Caen
  La bardatte

6 En Limousin on fait :
  Le parmentier
  Le tourain
  L'aigo boulido
  La caudière

7 Laquelle de ces tartes n'est pas originaire du Nord ?
  Tarte au sucre
  Tarte à gros bord
  Tarte à la rhubarbe
  Tarte tatin

8 Toutes ces sauces sont originaires de la région parisienne? (Gribiche, Ravigote, Bercy, Joinvile). Vrai ou faux ?
  Vrai
  Faux


9 Laquelle de ces spécialités n'est pas originaire du Languedoc Roussillon ?
  Rouzole
  Cargolade
  Tapenade
  Tièle

10 En Aquitaine on consomme les huîtres crues avec des saucisses (chipolatas) grillées au feu de bois. Vrai ou faux ?
  Vrai
  Faux