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Quiz n°3

Testez vos connaissances !!

Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... 
Bonne chance ! 

1 Chassez l'intrus
 Langouste
 Homard
 Ecrevisses
 Tourteau

2 La capsule du lait écrémé est de couleur
 Verte
 Bleue
 Rouge
 Jaune

3 La "marmitte" est un consommé simple
 Vrai
 Faux

4 La D.L.C. est la date limite de conservation.
 Vrai
 Faux

5 Chassez l'intrus
 Saindoux
 Graisse de canard
 Suif de boeuf
 Margarine

6 Le point de fusion et de fumée d’un corps gras sont à la même température?
 Vrai
 Faux

7 L'ostréiculture est l'élevage et la culture des
 Moules
 Huîtres
 Coquilles St-Jacques
 Bigorneaux

8 Avant sont abattage, un animal doit
 Faire la sieste
 Etre mis à la diète
 Ecouter de la musique classique

9 L’autre nom des champignons de Paris est
 La pleurote
 La lépiotes
 Le champignon de couche

10 Chassez l'intrus
 Coeur
 Foie
 Tripes
 Rognons