BACARDI COCKTAIL

Contenance   7cl

Composition

1 CL DE GRENADINE

2 CL DE JUS DE CITRON

4 CL DE RON BACARDI

Couleur : ROUGEATRE

% d’alcool : 22.8

Type : FANCY DRINK

Elaboration

Technique

AU SHAKER/ GRENADINE/ JUS DE CITRON/ RON BACARDI

FRAPPER ET VERSER DANS UN VERRE A COCKTAIL.

 

 

Catégorie : SHORT DRINK

Goût : FORT

Coût :

Verrerie

 

Historique

Cocktail originaire de Santiago de Cuba.

source:1001cocktails.com

 

 

 

 

 

Photo du cocktail

Connaissance des produits

 

 

 

 

 

 

Remarques

Le rhum est une eau-de-vie fortement aromatisée titrant environ 40° et provenant de la distillation de jus de canne à sucre ou de sous produits sucrés des sucreries après fermentation. Le rhum provient des Antilles (la Martinique , Cuba...) .

Le rhum agricole provient exclusivement de la distillation de jus de canne à sucre. On distingue le rhum agricole blanc (grappes blanches) du rhum agricole ambré (rhum vieux) qui doit être gardé en fût pendant trois ans au minimum.

 

 

 

 

 

Connaissance des produits

Le sirop de grenadine

A l'origine, il est fabriqué à base de la pulpe de la grenade - on en trouve encore chez certains producteurs.
Mais de nos jours, c'est en fait un assemblage de 10 % de jus de fruits rouges et de vanille ou de leur extrait, le tout éventuellement additionné de jus de citron. Les fruits utilisés sont, en proportion variable selon les marques : raisin, agrumes, framboises, fraises (ou d'extraits de ceux ci - on parle alors de sirops aromatisés à la grenadine).