Coût :

Inventé en 1860 à San Francisco.Très vieux cocktail appelé aussi "martini", consistant a boire le gin le plus sec possible en ajoutant le moins possible de Vermouth, a tel point qu'il n'est pas rare de se retrouver dans certains états des USA, avec une bouteille vide à contempler sur la table servie du verre de Gin pur avec une petite olive au fond... spécialement plaisant pour les puristes qui arrivent a deviner le goût inexistant du vermouth dans le gin... paraît-il que quand une personne y arrive, c'est qu'elle est faite pour devenir barman !!

source:1001cocktails.com

Photo du cocktail

Le vermouth est un apéritif à base de vin blanc ou rouge à base de sirop de sucre, d'alcool, de plantes ou fruits (écorce d'oranges etc...) En savoir plus

L’industrie des vermouths s’est développé au XVIIè siècle, dans le Piémont italien.

Les vermouths sont des A.B.V, obtenus à partir de vins blancs additionnés de sucre ou de mistelles, d’alcool neutre et aromatisés par une infusion de plantes aromatiques. Ils titrent entre 16 et 18°.Afin d’obtenir un vermouth dry, la quantité de sucre n’exède pas 40g/l.

MARTINI ET ROSSI, NOILLY-PRAT, CINZANO, AMBASSADEUR.

Le gin est un produit à base de céréales, de baies de genièvre et de diverses essences aromatisées. En savoir plus