Accueil restocours Espace Bac Professionnel Espace Bep des Métiers Actualités Diplômes Diaporama Liens utiles Espace Interactif

Retour index

Quiz: Les vins du Beaujolais

Testez vos connaissances !!

Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... 
Bonne chance !

 

1 Le vignoble du Beaujolais doit son nom à la maison des seigneurs de Beaujeu.
  Vrai
  Faux


2 Le cépage rouge prédominant du Beaujolais est le:
  Pinot Noir
  Cabernet Franc
  Chardonnay
  Gamay noir à jus blanc

3 Dans ce vignoble combien existe t-il d'A.O.C ?
  10 appellations
  8 appellations
  12 appellations
  15 appellations

4 Le Beaujolais villages est produit sur 38 communes.
  Vrai
  Faux


5 Le beaujolais primeur est un vin de l'année même, commercialisé à partir du troisième jeudi de novembre.
  Vrai
  Faux


6 Comment se nomme une fermentation intracellulaire qui se fait avec des baies intactes sous atmosphère carbonique (CO2) ? Technique spécifique des vins du Beaujolais.
  La macération carbonique
  La fermentation carbonique
  La macération alcoolique
  Aucun des trois

7 Les vins du Beaujolais peuvent se servir frais.
  Vrai
  Faux


8 On sert traditionnellement le Beaujolais dans:
  Des gamelles
  Des seaux
  Des pots
  Des auges

9 Laquelle de ces appellations ne concerne pas le Beaujolais ?
  Chénas
  Juliénas
  Brouilly
  Macon

10 Le Beaujolais est une région située au nord de Lyon en France, qui s'étend dans le nord du département du Rhône et dans le sud du département de Saône-et-Loire.
  Vrai
  Faux