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Espace BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie

 

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* Les régions vinicoles traitées présentent une sélection d'informations qui nous paraît suffisante pour des élèves préparant un BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie dans l'horaire hebdomadaire qui nous est imparti. (1h30 semaine, classe entière)

 

 

Les Ressources disponibles

 

La Bourgogne


 

Diaporama sur les grands crus>>

La cote de Nuits

La cote de Beaune

 

 

Cote chalonnaise

 

Le Beaujolais,  et ses dix crus.

 

   

                                                                             Régnier                                          Moulin à vent                                       Fleurie

 

 

La Provence

 

 

Les boissons et la loi
de Yann Nicolas (LP François Rabelais Douai)

          


 

Les boissons et la loi (suite)
de Yann Nicolas (LP François Rabelais Douai)

 

La qualité des produits

          
Comment les différencier ?

Les OGM de Yann Nicolas (LP François Rabelais Douai)
                                            

Où les trouve-t-on ?

 

Le classement des restaurants

     


Qui fait quoi ?

 

Le linge de Yann Nicolas (LP François Rabelais Douai)

 

   

                                    www.hilden.com.fr

 

Les affichages obligatoires dans l'entreprise

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