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Dans cet espace payant vous trouverez les thèmes suivants...
Comment réussir votre dossier
professionnel ? |
Ressources Technologie
Professionnelle
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Les
fiches techniques de restaurant pour l'épreuve de
conception et d'organisation.
-
Les cours de technologie
professionnelle Bac Professionnel
-
La
connaissance des
produits. Des fiches
produits complètes sur les produits les plus courants.
-
Diaporamas à télécharger des produits les plus utilisés en
restauration. De l'historique à la commercialisation.
-
La
technologie bar.
Les fiches alcool et des cours de technologie bar.
-
Les épreuves pratiques Service et
Commercialisation. Grilles d'évaluation et conseils aux candidats.
-
La technologie
appliquée restaurant (ressources enseignants). Des fiches pédagogiques
sur les thèmes du référentiel.
-
Les études
de cas OPC et SC (sujets et corrigés).
-
Les vidéos restocours.....Découpes,
flambages et techniques de restaurant en vidéo...(En cours de
construction).
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Gastronomie Régionale
Française
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-
La gastronomie
française à travers les régions administratives
-
Les
glossaires des
spécialités gastronomiques françaises
-
Les
contrôles et corrigés "Gastronomie Régionale
Française"
-
Diaporamas Powerpoint sur la gastronomie française
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Gastronomie Européenne
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-
La gastronomie dans l'Union
Européenne
-
Les
glossaires des spécialités gastronomiques européennes
-
Les
contrôles et corrigés "Gastronomie Européenne"
-
Diaporamas Powerpoint sur la gastronomie européenne
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Espace Cuisine Traditionnelle
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Les
fiches techniques de
cuisine
-
Recueil des
principaux
termes culinaires
-
Les épreuves pratiques O.P.C (Organisation et Production culinaire)
et les conseils aux candidats
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Voici comment procéder en 3 étapes.
1. Cliquez sur le drapeau
correspondant à votre pays (tarifs affichés pour chaque
pays; 1,80 euros pour la France). Un numéro de téléphone vous sera fourni.
Vous appelez ce numéro de téléphone.
2. Prenez note du mot de passe que le
robot vocal automatique vous donne. Veuillez l'écrire sur un papier ou
dans un fichier pour ne pas le perdre.
3. Entrez le mot de passe dans le petit rectangle, cliquez sur
"Valider".
Le code d'accès obtenu
vous donne droit à 2 consultations. (conservez-le précieusement pour la
deuxième visite).
Nous vous laissons la possibilité de
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- Votre appel est anonyme et aucune mention de ce site ne sera faîte sur
votre facture téléphonique.
- Vous n'avez pas à parler à qui que ce soit, un robot vocal automatique
va vous donner le code d'accès.
- Vous pouvez obtenir le mot de passe maintenant et l'utiliser à un
autre moment si vous le désirez.
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