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Dans cet espace payant vous trouverez les thèmes suivants...

Comment réussir votre dossier professionnel ?

  • Les fiches descriptives d'activités professionnelles. Exemples de fiches complétées dans l'option et la valence inverse

  • Le dossier professionnel. Des exemples de dossier final à télécharger.

Ressources Technologie Professionnelle


  • Les fiches techniques de restaurant pour l'épreuve de conception et d'organisation.

  • Les cours de technologie professionnelle Bac Professionnel

  • La connaissance des produits. Des fiches produits complètes sur les produits les plus courants.

  • Diaporamas à télécharger des produits les plus utilisés en restauration. De l'historique à la commercialisation.

  • La technologie bar. Les fiches alcool et des cours de technologie bar.

  • Les épreuves pratiques Service et Commercialisation. Grilles d'évaluation et conseils aux candidats.

  • La technologie appliquée restaurant (ressources enseignants). Des fiches pédagogiques sur les thèmes du référentiel.

  • Les études de cas OPC et SC (sujets et corrigés).

Gastronomie Régionale Française

  • La gastronomie française à travers les régions administratives

  • Les glossaires des spécialités gastronomiques françaises

  • Les contrôles et corrigés "Gastronomie Régionale Française"

  • Diaporamas Powerpoint sur la gastronomie française

Gastronomie Européenne

  • La gastronomie dans l'Union Européenne

  • Les glossaires des spécialités gastronomiques européennes

  • Les contrôles et corrigés "Gastronomie Européenne"

  • Diaporamas Powerpoint sur la gastronomie européenne

Espace Cuisine Traditionnelle

  • Les fiches techniques de cuisine

  • Recueil des principaux termes culinaires

  • Les épreuves pratiques O.P.C (Organisation et Production culinaire) et les conseils aux candidats

 

Voici comment procéder en 3 étapes.

1. Cliquez sur le drapeau correspondant à votre pays (tarifs affichés pour chaque pays; 1,80 euros pour la France). Un numéro de téléphone vous sera fourni. Vous appelez ce numéro de téléphone.
2. Prenez note du mot de passe que le robot vocal automatique vous donne. Veuillez l'écrire sur un papier ou dans un fichier pour ne pas le perdre.
3. Entrez le mot de passe dans le petit rectangle, cliquez sur "Valider".
Le code d'accès obtenu vous donne droit à 2 consultations. (conservez-le précieusement pour la deuxième visite). Nous vous laissons la possibilité de circuler dans la totalité de cet espace sans limitation de temps.

Plus d'infos concernant le système:
- Votre appel est anonyme et aucune mention de ce site ne sera faîte sur votre facture téléphonique.
- Vous n'avez pas à parler à qui que ce soit, un robot vocal automatique va vous donner le code d'accès.
- Vous pouvez obtenir le mot de passe maintenant et l'utiliser à un autre moment si vous le désirez.