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« Posez-vous
sur l’essentiel »
Nous ? Nous n’en parlons pas, le faisons !
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Espace CAP et BEP des métiers de la restauration et de
l’hôtellerie |
Résolument gratuit
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Thèmes des cours |
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Législation hôtelière…
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Quelle est la différence entre un jus de fruits et un nectar ?
-Doit-on
préciser si un produit contient des OGM?
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Existe-t-il une réglementation sur la tenue du personnel ?
Voici quelques exemples des questions les plus posées. |
 
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Histoires autour de la table…
Les expressions comme : mettre la table, tchin-tchin, entre la
poire et le fromage…viennent d’où ?
Fourchettes de Nir Adar |
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Anecdotes gastronomiques…
Pourquoi dit-on « qui dort, dine ? » découvrez
le pourquoi du comment de bien des choses qui nous entourent.
Plumer le pigeon - Léon Reding - 19 ème siècle - Berko Fine
Paintings, Knokke-le-Zoute
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Proverbes gastronomiques…
"La gourmandise commence
quand on n'a plus faim" qu’en pensez-vous ? |
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A qui le devons-nous…
Pourquoi trouve-t-on un tournedos nommé Rossini, le
savez-vous ? |
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