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Restonews du 21 décembre 2003
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Nous touchons au but de cette année 2003, dans 6 mois certains d’entres vous auront un examen et nous serons à vos cotés pour vous soutenir. 2003 aura été un bon cru, 7 nouveaux MOF du service de la table. Vos témoignages prouvent que vous avez aimé la nouvelle rubrique « les pieds dans le plat » restocours, vous proposera souvent un éditorial sur la profession…d’ailleurs vous pouvez y participer. Booster votre enseignement, faites réagir vos professeurs sur ce que vous lisez dans les magazines professionnels, sur le net, vous avez droit au meilleur et www.restocours.net vous le donne gratuitement, lui. ►Les pieds dans le plat II. >> LireMais oui, il y a aussi des lieux conviviaux, où il fait bon travailler, où le personnel est valorisé et où le client se sent à l’aise, il le ressent et vous savez quoi ? Il se sent aimé ! Nous ne pouvons pas tous avoir le même cursus professionnel, mais des règles simples, souvent de bon sens, améliorent de manière significative l’accueil. Et à qui faire confiance ? Autrefois, il y avait une règle simple parmi d’autres pour connaître l’état d’esprit professionnel… >> Lire Ce mois-ci restocours vous propose ►La région Lorraine
Avec la participation de la classe THC et de Monsieur Dominique Deparis du Lycée hôtelier de Gérardmer.
Une région magnifique,
mal connue et pourtant… Chaleur humaine et gastronomie, un rendez-vous
à ne pas manquer.
Un inventeur
sud-coréen Suh Won-gil est l'auteur de canettes auto-rafraîchissantes
"Icetec".. L'appareil imaginé comprend un petit réservoir en acier
contenant un produit réfrigérant qui passe par un tuyau en aluminium
et se transforme en gaz au contact de l'air, une fois la bague de la
canette tirée. Le contenu d’une canette, dont la température
approchait les 30°, est devenu presque glacé en 15 secondes.
A découvrir : La banane, le fromage, les fruits de mer, le chocolat, l'olive cultive le naturel, la culture du riz, les secrets du vin, la conservation des aliments, le thé, boisson universelle. ► Vous connaissez bien une région, vous voulez ajouter un commentaire, réagir, proposer un complément ? >>Contact►Nouvelle rubrique Bac Pro. Contrôles et corrigés "Gastronomie Régionale"Aux professeurs, aux élèves de 1er année Bac Pro, Restocours vous propose ici de consulter les contrôles et les corrigés concernant la gastronomie régionale française.
►Nouvelle rubrique: Questions des "restonautes". La sélection. Par manque d’utilisation des restonautes www.restocours.net supprime les rubriques « F.A.Q » et « Forum ». Nous verrons dans l’avenir si ces rubriques méritent de revenir.
Restocours.net vous proposera en Janvier
►La région Champagne Ardenne
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