Lorsque vous voyagez dans une nouvelle ville, il est essentiel de découvrir et de déguster la gastronomie locale. La street food est souvent l’un des moyens les plus authentiques et abordables pour le faire. Dans cet article, nous vous présentons les établissements de street food les plus populaires de Londres, Berlin, et Copenhague. Nous vous guiderons à travers les différents quartiers de ces capitales européennes, en vous recommandant les meilleures options de restauration rapide et de qualité dans chaque ville.
Londres: une diversité culinaire à savourer
La street food à Londres est un véritable reflet de la diversité culturelle de la capitale britannique. Que vous soyez à la recherche de plats indiens, asiatiques, mexicains ou même végétariens, vous serez comblé par les options disponibles.
Camden Market: un incontournable pour les gourmands
Situé dans le centre de Londres, Camden Market est l’une des destinations favorites des amateurs de street food. Les stands offrent une variété de cuisines internationales à des prix abordables. Vous pourrez déguster des plats tels que les falafels, les tacos, les ramens, ou encore les burgers végétariens.
Borough Market: un marché historique et gourmand
Proche de la Tamise, Borough Market est l’un des plus anciens marchés alimentaires de Londres. Avec ses étals proposant des produits frais et des plats préparés, ce marché est idéal pour savourer un repas sur le pouce tout en découvrant les saveurs locales. Ne manquez pas de goûter aux traditionnels fish and chips et aux délicieux fromages britanniques.
Berlin: une street food innovante et savoureuse
La capitale allemande est réputée pour sa scène culinaire dynamique, en particulier en ce qui concerne la street food. Les établissements berlinois proposent à la fois des plats typiquement allemands et des créations culinaires originales.
Curry 36: la référence du currywurst
Situé dans le quartier de Kreuzberg, Curry 36 est un incontournable pour les amateurs de currywurst, un plat traditionnel composé d’une saucisse grillée recouverte de sauce tomate épicée au curry. Les frites maison sont également à tomber.
Markthalle Neun: un marché couvert pour les fins gourmets
Ce marché couvert situé dans le quartier de Kreuzberg est un véritable paradis pour les amateurs de street food. Les jeudis soirs, il accueille le populaire « Street Food Thursday », où vous pourrez déguster de délicieux plats internationaux tels que des empanadas argentins, des dumplings chinois ou des sandwiches vietnamiens.
Copenhague: une capitale nordique à la pointe de la street food
La street food à Copenhague se caractérise par des plats innovants et des ingrédients de qualité. Les établissements danois sont réputés pour leur focus sur la durabilité et l’utilisation de produits locaux.
Reffen: un espace dédié à la street food écoresponsable
Reffen est le plus grand marché de street food de Copenhague, situé dans le quartier de Refshaleøen. Vous y trouverez une multitude de stands proposant des plats aussi bien danois qu’internationaux. La philosophie de Reffen est de soutenir les entreprises locales et durables, en promouvant l’utilisation de produits biologiques et recyclés.
Torvehallerne: un marché couvert aux saveurs nordiques
Situé dans le centre de Copenhague, Torvehallerne est un marché couvert où vous pourrez déguster des plats danois traditionnels tels que les smørrebrød, des sandwiches ouverts garnis de hareng, de saumon fumé ou de rillettes de porc. Les stands proposent également des plats internationaux, des pâtisseries, des fromages et des charcuteries locales.
En conclusion, Londres, Berlin et Copenhague sont des villes exceptionnelles pour déguster de la street food de qualité. En parcourant les marchés et les établissements que nous avons recommandés, vous découvrirez une grande diversité de saveurs et pourrez apprécier pleinement la richesse gastronomique de ces capitales européennes. Alors n’hésitez plus, et laissez-vous tenter par ces délices culinaires lors de votre prochain voyage!