Parce qu'on aime bien manger

 

Bienvenue sur le blog d’une maman active, dynamique, accro à l’adrénaline et passionnée de cuisine !

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Avec le travail de mon mari, notre petite famille est bien souvent contrainte de déménager ! Mais cela n’a pas que des inconvénients. Par exemple, étant toujours à la recherche de nouveaux bons plans restaurants, j’ai donc l’occasion d’écumer toutes les villes de France à la recherche de trésors culinaires cachés que je partage avec vous ici. J’ai d’ailleurs récemment spécialisé mon site uniquement dans les restaurants avec cours ou terrasses.

En espérant que vous passiez un bon moment en ma compagnie !

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Bienvenue à tous sur ce merveilleux blog tenu par une jeune maman active, dévouée à sa famille, à ses amis et à son estomac. Passionnée de cuisine depuis mon adolescence, j’ai toujours aimée découvrir et déguster de nouvelles saveurs.

Aidée par mon mari qui, en raison de son travail, nous fait déménager chaque année, mes connaissances culinaires s’approfondissent au fur et à mesure que de nouvelles régions s’offrent à moi. Etant très souvent dans le sud de la France, fumeuse et claustrophobe, j’ai fait le choix de spécialiser ce blog en restaurant avec terrasse et terrasse et ainsi me démarquer des autres blogs présents sur la toile. Merci de m’avoir choisie, n’hésitez pas à partager ici vos expériences  et sentez-vous libre de faire un petit tour, un petit jour sur restocours !

Des restaurants avec cours pour des repas insolites

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Un restaurant avec cour offre un cadre chaleureux et propice à une bonne digestion.

Qu’il s’agisse d’une cour intérieure ou extérieure, les restaurants bénéficiant d’un tel espace peuvent donner libre cours à leur imagination. Verdure, modernité, farniente, style urbain… Tout existe en matière de terrasse de restaurants. Preuve en est, j’ai déjà dinée dans un jardin sur cours en plein Paris, avec des arbres fruitiers, des animaux, des décorations pour gâteaux aux couleurs de l’arc-en-ciel et du soleil (ce qui pour la capitale n’est pas commun). Mais mes plus grands coups de cœurs ce sont déroulés dans le sud de la France, lieu où le bruit des cigales empêche d’avoir un appétit de fourmi. Vous trouverez donc sur ce blog plusieurs adresses (plus ou moins insolites), bons plans et autre astuces afin de pouvoir profiter un maximum de votre région ou de vos voyages. Vous pourrez ainsi commenter chaque article avec vos propres retours d’expériences, et proposer d’autres restaurants en extérieur.

A la recherche d’un resto avec terrasse ?

Plus commun que les restaurants avec cours, cet aménagement est quasi-indispensable pour les restaurateurs (plus particulièrement dans le sud et à la campagne).

Sans même parler des terrasses de restaurants parisien où l’on mange plus près de son voisin que sa propre assiette, bref coup de gueule du jour bonjour. Alors que la mode est au food truck en plein Paris, nous parlerons ici de restaurants insolites présents dans toute la France. Depuis mon long périple, j’ai dû manger dans plus de 500 restaurants différents, 450 avaient une terrasse, preuve de l’importance aux yeux des tenanciers (et des consommateurs) de bénéficier d’un restaurant avec terrasse. Resto aux spécialités scandinaves, africaines ou même asiatique, tous se battent pour 2 mètres en extérieur. Alors pour vous aider, jeune futur client de la gastronomie française et internationale, vous trouverez ici bons plans, astuces et recommandations.

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Un resto avec terrasse pour un été gourmand et bronzé.

Conseils et tutos pour ouvrir votre restaurant

Ouvrir son restaurant n’est pas chose aisée, depuis toutes ces années où j’ai fréquentée ces établissements culinaires, j’ai acquis une expérience forte en matière de business dans la restauration. J’ai pu voir des inaugurations phénoménales et des fermetures tragiques, dans un pays ou environ 4 restaurants ouvrent par jour !

De ce fait, pour accompagner les futurs entrepreneurs de la restauration, je propose de mettre mes connaissances à disposition. Sous forme d’articles de conseils (déco, cuisine, marketing…), de témoignage et de tutos, vous pourrez prendre les idées qui vous intéressent pour votre futur restaurant avec cours ou terrasse (si vous avez bien tout compris). Restaurateur est l’un, voir le métier le plus difficile, il demande patience, persévérance et courage, alors avant de se lancer, il faut prendre tout en compte : où acheter ses ustensiles de cuisine professionnels ? Quel nom ? Quelles couleurs ? Etc. La clé de la réussite passe par restocours.net et sa communauté de critiques en herbe.

Surtout n’hésitez pas à partager, échanger, découvrir et témoigner de vos expériences culinaires en restaurant (ou pas d’ailleurs). Qu’il s’agisse d’un resto sur cours, jardin ou sur un toit, seul une chose compte, l’éveil de nos sens.