Parce qu'on aime bien manger

Bienvenue sur le blog d’une maman active, dynamique, accro à l’adrénaline et passionnée de cuisine !

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Avec le travail de mon mari, notre petite famille est bien souvent contrainte de déménager ! Mais cela n’a pas que des inconvénients. Par exemple, étant toujours à la recherche de nouveaux bons plans restaurants, j’ai donc l’occasion d’écumer toutes les villes de France à la recherche de trésors culinaires cachés que je partage avec vous ici. J’ai d’ailleurs récemment spécialisé mon site uniquement dans les restaurants avec cours ou terrasses.

En espérant que vous passiez un bon moment en ma compagnie !

Les 5 avantages de la boîte sous vide

Avec la mise sous vide, c’est une autre façon de cuisiner et de consommer qui s’invite dans votre maison. Une façon plus moderne de gérer votre rapport aux aliments. Une façon plus écologique aussi, puisque la mise sous vide rend pratiquement impossible le gaspillage...

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Top 4 des meilleurs restaurants du monde

Le restaurant Eleven Madison Park à New York est sans conteste le meilleur restaurant au monde. Le chef Humm fait sensation avec une carte inventive. Les menus gastronomiques proposés sont tout simplement exquis. La vue sur Madison Square Park est un bonus pour un...

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Côte d’Azur: comment choisir le traiteur de son mariage?

Représentant la dépense majeure lors d’un mariage, le choix d’un traiteur doit se faire avec soin. Parmi tous les traiteurs qui proposent leurs services pour ce type d’évènement privé, des conseils pratiques permettront de comparer selon des critères précis. Pour...

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Le grand retour des bonbons d’antan

A l'heure où de plus en plus de personnes manifestent leur envie d'un retour à une alimentation plus saine, nombreux sont ceux qui se tournent vers les produits d'antan, que ce soient les légumes ou les bonbons. Et oui, les bonbons d'antan font leur retour, et non...

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La sucette, ce bonbon indémodable

La sucette, ce bonbon qu'on aime tant ! Qui peut prétendre ne pas aimer les sucettes ? Etant plus grandes que les bonbons classiques, elles se dégustent plus longtemps. Mais ce n’est pas leur unique atout ! Retour sur l’histoire de la sucette Les bonbons ont toujours...

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L’éclair et ses revisites

Cette pâtisserie est ainsi nommée car à l'origine elle était consommée à la hâte. Cette recette constitue un vrai délice à déguster froid comme la majorité des desserts. Les premiers éclairs ont été réalisés avant 1850 sous l'appellation de pain à la duchesse. Ce...

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On aime tous les bars à salade

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Tout savoir sur les carambars !

Inimitables et irrésistibles, les carambars sont des confiseries trans et intergénérationnelles qui font le tour du monde. Mais que savons-nous à leur sujet, au juste ? Ensemble, levons le voile sur les grands mystères des bonbons les plus fun qui soient. La naissance...

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Mallard Ferrière, la tendance du cake design

Tous les mois j’invite mes parents et ma belle-famille à diner à la maison. Si j’essaie toujours de concocter un plat différent qui soit original avec des légumes et de la viande, j’ai beaucoup plus de mal à innover avec les desserts. En effet la pâtisserie ce n’est...

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Bienvenue à tous sur ce merveilleux blog tenu par une jeune maman active, dévouée à sa famille, à ses amis et à son estomac. Passionnée de cuisine depuis mon adolescence, j’ai toujours aimée découvrir et déguster de nouvelles saveurs.

Aidée par mon mari qui, en raison de son travail, nous fait déménager chaque année, mes connaissances culinaires s’approfondissent au fur et à mesure que de nouvelles régions s’offrent à moi. Etant très souvent dans le sud de la France, fumeuse et claustrophobe, j’ai fait le choix de spécialiser ce blog en restaurant avec terrasse et terrasse et ainsi me démarquer des autres blogs présents sur la toile. Merci de m’avoir choisie, n’hésitez pas à partager ici vos expériences  et sentez-vous libre de faire un petit tour, un petit jour sur restocours !

Des restaurants avec cours pour des repas insolites

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Un restaurant avec cour offre un cadre chaleureux et propice à une bonne digestion.

Qu’il s’agisse d’une cour intérieure ou extérieure, les restaurants bénéficiant d’un tel espace peuvent donner libre cours à leur imagination. Verdure, modernité, farniente, style urbain… Tout existe en matière de terrasse de restaurants. Preuve en est, j’ai déjà dinée dans un jardin sur cours en plein Paris, avec des arbres fruitiers, des animaux, des décorations pour gâteaux aux couleurs de l’arc-en-ciel et du soleil (ce qui pour la capitale n’est pas commun). Mais mes plus grands coups de cœurs ce sont déroulés dans le sud de la France, lieu où le bruit des cigales empêche d’avoir un appétit de fourmi. Vous trouverez donc sur ce blog plusieurs adresses (plus ou moins insolites), bons plans et autre astuces afin de pouvoir profiter un maximum de votre région ou de vos voyages. Vous pourrez ainsi commenter chaque article avec vos propres retours d’expériences, et proposer d’autres restaurants en extérieur.

A la recherche d’un resto avec terrasse ?

Plus commun que les restaurants avec cours, cet aménagement est quasi-indispensable pour les restaurateurs (plus particulièrement dans le sud et à la campagne).

Sans même parler des terrasses de restaurants parisien où l’on mange plus près de son voisin que sa propre assiette, bref coup de gueule du jour bonjour. Alors que la mode est au food truck en plein Paris, nous parlerons ici de restaurants insolites présents dans toute la France. Depuis mon long périple, j’ai dû manger dans plus de 500 restaurants différents, 450 avaient une terrasse, preuve de l’importance aux yeux des tenanciers (et des consommateurs) de bénéficier d’un restaurant avec terrasse. Resto aux spécialités scandinaves, africaines ou même asiatique, tous se battent pour 2 mètres en extérieur. Alors pour vous aider, jeune futur client de la gastronomie française et internationale, vous trouverez ici bons plans, astuces et recommandations.

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Un resto avec terrasse pour un été gourmand et bronzé.

Conseils et tutos pour ouvrir votre restaurant

Ouvrir son restaurant n’est pas chose aisée, depuis toutes ces années où j’ai fréquentée ces établissements culinaires, j’ai acquis une expérience forte en matière de business dans la restauration. J’ai pu voir des inaugurations phénoménales et des fermetures tragiques, dans un pays ou environ 4 restaurants ouvrent par jour !

De ce fait, pour accompagner les futurs entrepreneurs de la restauration, je propose de mettre mes connaissances à disposition. Sous forme d’articles de conseils (déco, cuisine, marketing…), de témoignage et de tutos, vous pourrez prendre les idées qui vous intéressent pour votre futur restaurant avec cours ou terrasse (si vous avez bien tout compris). Restaurateur est l’un, voir le métier le plus difficile, il demande patience, persévérance et courage, alors avant de se lancer, il faut prendre tout en compte : où acheter ses ustensiles de cuisine professionnels ? Quel nom ? Quelles couleurs ? Etc. La clé de la réussite passe par restocours.net et sa communauté de critiques en herbe.

Surtout n’hésitez pas à partager, échanger, découvrir et témoigner de vos expériences culinaires en restaurant (ou pas d’ailleurs). Qu’il s’agisse d’un resto sur cours, jardin ou sur un toit, seul une chose compte, l’éveil de nos sens.