La tapenade est un mets délicieux et savoureux qui trouve ses origines dans les régions méditerranéennes de la Provence, de l’Andalousie et de la Catalogne. Cet article vous dévoilera les meilleures adresses pour déguster cette spécialité à base d’huile d’olive, d’olives, de câpres et d’anchois. Préparez vos papilles pour un voyage gustatif inoubliable !
La tapenade provençale : un délice de la région française
La Provence est une région du sud de la France, connue pour ses paysages pittoresques, ses champs de lavande et ses spécialités culinaires à base d’huile d’olive. Parmi elles, la tapenade provençale est un incontournable.
Le Relais & Châteaux
Situé au cœur de la Provence, dans un hôtel du XVIIIème siècle, le Relais & Châteaux est un établissement prestigieux disposant d’un restaurant gastronomique. Le chef vous propose une tapenade maison préparée avec des olives de la région, de l’huile d’olive vierge extra et des anchois de qualité. Accompagnée d’un plat de légumes grillés ou de poissons frais, elle ravira les palais les plus exigeants. Vous pourrez également profiter de la piscine chauffée et du spa pour vous détendre après votre repas. Le Relais & Châteaux se trouve à seulement quelques minutes à pied de la plage privée.
L’Auberge des Oliviers
Pour goûter une délicieuse tapenade provençale dans un cadre plus intime et familial, l’Auberge des Oliviers est une adresse incontournable. Ce boutique-hôtel offre des chambres suites confortables et une vue imprenable sur les oliviers qui entourent la propriété. Le restaurant étoilé propose une cuisine locale et raffinée, mettant en avant les produits du terroir. La tapenade, préparée à base d’olives vertes et noires, est un régal pour les papilles. L’établissement dispose également d’un hôtel spa et d’une salle de sport pour les plus actifs.
Les saveurs d’Andalousie : un voyage gustatif en Espagne
L’Andalousie est une région du sud de l’Espagne, réputée pour son patrimoine culturel, ses plages de sable fin et ses spécialités culinaires à base d’huile d’olive. La tapenade andalouse, appelée « olivada », est une variante délicieuse de la recette traditionnelle.
Hôtel Alcazar
Situé dans la charmante ville de Séville, l’Hôtel Alcazar est un établissement 4 étoiles qui vous propose de découvrir les saveurs de l’Andalousie. Son restaurant gastronomique sert une tapenade andalouse préparée avec des olives vertes et noires, de l’huile d’olive extra vierge et des anchois. L’établissement dispose de chambres suites élégantes et d’une piscine d’eau salée pour se détendre. L’hôtel est idéalement situé à quelques minutes à pied des principaux sites touristiques de la ville.
La Finca Andalusia
Pour une expérience culinaire authentique, La Finca Andalusia est une adresse incontournable. Située au cœur de la campagne andalouse, cette maison d’hôtes propose des chambres suites spacieuses et une cuisine traditionnelle. La tapenade andalouse est préparée avec des olives locales, de l’huile d’olive et des câpres. Le tout est accompagné de pommes de terre cuites à l’eau et assaisonnées de sel et poivre. La propriété dispose également d’un hôtel spa pour se ressourcer après une journée de découverte.
La Catalogne et ses délices à base d’olives
La Catalogne est une région du nord-est de l’Espagne, connue pour sa richesse culturelle, ses plages de rêve et sa cuisine savoureuse. Parmi ses spécialités, la tapenade catalane est un mets à ne pas manquer.
Hotel & Spa Cala del Pi
Situé sur la Costa Brava, l’Hotel & Spa Cala del Pi est un établissement 5 étoiles qui vous invite à déguster une tapenade catalane de qualité. Le restaurant étoilé propose une recette à base d’olives vertes et noires, d’huile d’olive extra vierge et de câpres. Les chambres suites offrent une vue imprenable sur la mer et la plage privée est à seulement quelques minutes de marche. Profitez également de son spa et de la salle de sport pour vous détendre et vous maintenir en forme.
Mas Terrats
Pour vivre une expérience authentique en pleine nature, le Mas Terrats est l’adresse idéale. Cette maison d’hôtes située dans les montagnes catalanes propose des chambres suites confortables et une cuisine locale raffinée. La tapenade catalane est préparée avec des olives noires, de l’huile d’olive et des anchois. Le tout est servi avec du pain grillé et des légumes du potager. La propriété dispose également d’un espace bien-être pour se ressourcer après une journée de randonnée.
En conclusion, la tapenade est une spécialité méditerranéenne qui se décline en différentes recettes selon les régions de la Provence, de l’Andalousie et de la Catalogne. Les adresses mentionnées dans cet article vous permettront de goûter aux meilleures tapenades tout en profitant d’un cadre enchanteur et d’un service de qualité. N’hésitez pas à réserver dès maintenant pour un séjour gustatif inoubliable !