Dans les grandes villes européennes, la diversité culinaire est impressionnante et ne cesse de s’étoffer. Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage à travers Berlin, Londres et Barcelone pour découvrir les meilleurs restaurants végétaliens et végétariens qui raviront vos papilles. De la cuisine locale à la cuisine du monde, ces restaurants vous feront vivre une expérience gastronomique unique. Suivez le guide!
Berlin : une ville où végétalisme et culture se rencontrent
La capitale allemande est réputée pour sa richesse culturelle et ses nombreux événements. Vous y trouverez de nombreux bars, clubs, galeries d’art et lieux de rencontre. En matière de cuisine, Berlin est un véritable paradis pour les végétaliens et végétariens.
Vöner
Situé dans le quartier de Berlin-Mitte, le Vöner est un restaurant végétalien proposant des plats typiquement allemands revisités sans origine animale. Leur spécialité, le vöner, est une version vegan du célèbre döner kebab. À quelques minutes à pied de Checkpoint Charlie, c’est l’endroit idéal pour savourer un déjeuner rapide et savoureux.
Lucky Leek
Si vous souhaitez découvrir la cuisine végétalienne haut de gamme, le Lucky Leek est un incontournable. Situé à proximité des galeries d’art du quartier de Kreuzberg, ce restaurant étoilé propose des plats créatifs et raffinés inspirés des cuisines du monde.
Londres : la capitale du Royaume-Uni à l’heure végétalienne
Londres est une ville cosmopolite par excellence, avec une offre culinaire sans égale en Europe. Que vous soyez végétalien ou non, vous trouverez facilement de délicieux endroits pour manger.
Mildred’s
Mildred’s est un véritable trésor caché de Londres. Situé à Soho, ce restaurant végétarien existe depuis 1988. Les plats sont préparés à base d’ingrédients frais et locaux. Parmi les incontournables, on trouve le curry thaï aux légumes et lait de coco, ou le dal aux lentilles corail et noix de coco.
CookDaily
Le CookDaily est un temple de la street food végétalienne à Londres. Situé à Camden Town, ce restaurant propose des plats asiatiques à base de légumes, tofu, et tempeh. Vous pourrez déguster leur célèbre «High Grade» : un curry épicé au chanvre et lait de coco. C’est également l’endroit idéal pour un pique-nique dans le célèbre parc de Camden.
Barcelone : la ville méditerranéenne qui célèbre la cuisine végétalienne
Barcelone est une ville qui respire la joie de vivre et la convivialité. Les amateurs de cuisine végétalienne y trouveront leur bonheur, avec une offre variée et alléchante.
BarCeloneta Sangria Bar
Le BarCeloneta Sangria Bar est un établissement unique en son genre. Ce bar-restaurant situé près de la plage de la Barceloneta propose une cuisine végétalienne inspirée des saveurs méditerranéennes. Vous pourrez y déguster des tapas à base de légumes et de fruits de mer végétaliens, accompagnées de sangria sans alcool.
Sopa
Sopa est un café végétalien situé dans le quartier de Gràcia, proposant des plats locaux et internationaux préparés avec des ingrédients frais et de saison. Leur formule déjeuner inclus une soupe, un plat principal, et un dessert, le tout à un prix très abordable.
Berlin, Londres et Barcelone sont des villes dont l’offre culinaire ne cesse de s’enrichir et de se diversifier. La cuisine végétalienne y est accessible et variée, témoignant d’un véritable engouement pour ce mode de vie. En visitant ces trois villes, vous pourrez non seulement profiter de la richesse de leur patrimoine culturel, mais aussi découvrir des restaurants végétaliens et végétariens étonnants qui vous feront voyager à travers les saveurs du monde. Bon appétit !