Les amoureux de la street food vont adorer cet article ! Nous vous emmenons dans un voyage culinaire à travers trois villes européennes : Istanbul, Lisbonne et Copenhague. Découvrez leurs restaurants, food trucks et marchés qui offrent les meilleures expériences de cuisine de rue. Préparez-vous à saliver !
Istanbul : un mélange de saveurs orientales et occidentales
Istanbul, la ville située entre deux continents, offre un large éventail de plats succulents qui allient les saveurs orientales et occidentales. Vous pourrez savourer une variété de spécialités locales dans les rues de cette ville historique.
Les incontournables de la cuisine de rue à Istanbul
Parmi les nombreux stands et food trucks que vous rencontrerez dans les ruelles d’Istanbul, le hot dog revisité à la mode turque est un must. Ce plat, appelé « sucuk ekmek », est préparé avec du pain pita, de la saucisse épicée et des légumes frais. Ne manquez pas non plus les « simit » – des anneaux de pain croustillants saupoudrés de graines de sésame – et les « kumpir » – des pommes de terre farcies avec des légumes, des olives et du fromage.
Les meilleures adresses pour manger dans les rues d’Istanbul
Pour savourer ces délices, rendez-vous au quartier de Sultanahmet, près de la mosquée Sainte-Sophie, où les vendeurs de street food sont légion. N’hésitez pas à télécharger un guide des meilleurs restaurants de la ville pour ne rien manquer.
Lisbonne : une cuisine de rue aux saveurs portugaises
La capitale portugaise, Lisbonne, est également réputée pour ses délices culinaires. Découvrez les plats traditionnels et les nouvelles tendances qui animent la scène de la street food lisboète.
Spécialités à déguster dans les rues de Lisbonne
Le « pasteis de nata » est un incontournable lors de votre séjour à Lisbonne. Ces petites tartelettes à la crème sont servies chaudes et saupoudrées de cannelle. La street food lisboète offre également d’autres délices, comme les « bifanas » – des sandwichs au porc mariné – et les « rissois » – des chaussons fourrés à la viande ou aux fruits de mer.
Les endroits à ne pas manquer pour la street food à Lisbonne
Le quartier du Principe Real et ses alentours offrent un choix impressionnant d’adresses gourmandes. Le Time Out Market, situé près du centre-ville et du front de mer, est également un lieu incontournable pour découvrir la cuisine de rue portugaise.
Copenhague : la street food nordique à l’honneur
La gastronomie danoise se décline également en version street food, et Copenhague est la ville idéale pour la découvrir. Les food trucks et marchés de la capitale danoise offrent des plats aussi délicieux que surprenants.
Les spécialités culinaires de la cuisine de rue danoise
Le « hot dog » danois, ou « pølse », est l’un des mets les plus populaires. Il est généralement garni de plusieurs sauces, de cornichons et d’oignons frits. Les amateurs de fromage seront ravis de goûter au « smørrebrød » – pain de seigle garni de différentes sortes de fromages et de condiments.
Les meilleurs endroits pour profiter de la cuisine de rue à Copenhague
Le quartier de Nørrebro est réputé pour sa cuisine de rue diversifiée. Ne manquez pas non plus le marché couvert de Torvehallerne, où vous pourrez déguster des plats typiques danois et d’autres spécialités du monde entier.
Istanbul, Lisbonne et Copenhague offrent des expériences uniques et savoureuses en matière de street food. En explorant les restaurants, food trucks et marchés de ces villes, vous découvrirez une cuisine authentique et innovante qui ravira vos papilles. N’oubliez pas de vous munir d’un guide pour dénicher les meilleures adresses et profiter pleinement de votre voyage culinaire. Bon appétit !