A lire, à relire, à méditer…en faire sa devise….

- "Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil". Gastronome et magistrat français  [ Anthelme Brillat-savarin ]

- "Quand il est converti, un cannibale, le vendredi, ne mange que des pêcheurs". [ Emily Lotney ]

- "Dieu a fait l'aliment ; le diable, l'assaisonnement". Ecrivain irlandais  [ James Joyce ]

- "La gourmandise commence quand on n'a plus faim". Romancier français  [ Alphonse Daudet ]

- "Tout ce que je désire vraiment, c'est immoral, illégal ou ça fait grossir". [ Alexander Woolwich ]

- "La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme". [ Anthelme Brillat-Savarin ]

- "Si l'homme civilisé devait tuer lui-même les animaux qu'il mange, le nombre des végétariens augmenterait de façon astronomique". [ Christian Morgensen ]

- "Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas". Pair et maréchal de France  [ Anne Jules de Noailles ]

- "Je voudrais rassurer les peuples qui meurent de faim dans le monde : ici, on mange pour vous". [ Coluche ]

- "Le grave, c'est quand votre femme vous dit : "rentre ton ventre" et que c'est déjà fait". Diététicien américain  [ Gayelord Hauser ]

- "Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger". Auteur dramatique français  [ Molière ]

- "Comestible. Susceptible d'être mangé et digéré. Comme un ver pour un crapaud, un crapaud pour un serpent, un serpent pour un cochon, un cochon pour l'homme et l'homme pour le ver". Ecrivain américain  [ Ambrose Bierce ]

- "Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur". Styliste française d'origine italienne  [ Elsa Schiaparelli ]

- "Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose".
Ecrivain américain  [ Henry David Thoreau ]

- "Je me suis mis au régime : en quatorze jours, j'ai perdu deux semaines". Champion du monde de full-contact américain  [ Joe Lewis ]

- "La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile". [ Anthelme Brillat-Savarin ]

- "Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires". Avocat, pamphlétaire et gastronome français  [ Grimod de la Reynière ]

- "Le tiers de ce que nous mangeons suffirait à nous faire vivre ; les deux autres tiers servent à faire vivre les médecins". [ Docteur Paul ]

- "Il n'y a pas d'amour plus sincère que celui de la bonne chère". Ecrivain irlandais (Nobel de littérature 1925)  [ Bernard Shaw ]

- "Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large". Peintre et sculpteur français  [ Paul Gauguin ]

- "La table est l'entremetteuse de l'amitié".[ Proverbe français ]

- "Il y a trois choses, dans la vie, que je ne supporte pas : le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froides". Acteur et cinéaste américain (Palme d'or Cannes 1952)  [ Orson Welles ]

- "Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne". Philosophe grec  [ Epicure ]

- "De tous les arts, celui qui nourrit le mieux son homme, est l'art culinaire".

- "Les bons crus font les bonnes cuites".

- "Le rire est à l'homme ce que la pression est à la bière". Comédien  [ P.Dac ] 

- "Une addition salée est parfois le seul moyen de donner du goût au repas".
- "Le moineau heureux est celui qui considère le fromage comme l'accompagnement du pain".
- "Si les mages n'étaient pas rois, on ne mangerait pas de couronne". [ Inconnu ] 

- "Les bons mûrissent, les mauvais pourrissent". Ecrivain  [ V.Hugo ] 

- "La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres..." Bernard Loiseau

- "La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine." Bernard Loiseau

- "D'où que viennent mes hôtes, c'est ma cuisine qu'ils semblent préférer." Elisabeth David. Extrait de Cuisine paysanne française

- "Que veut une femme? Etre aimée. Pas pour sa cuisine ni son écriture : pour elle-même." Madeleine Chapsal. Extrait de Oser écrire

- "D'où que viennent mes hôtes, c'est ma cuisine qu'ils semblent préférer." Dicton américain

- "La bonne cuisine est honnête, sincère et simple." Elisabeth David. Extrait de Cuisine paysanne française

- "Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil." Victor Hugo. Extrait de Le Rhin

- "Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. " Sophia Loren

- "On devrait penser les cuisines comme le centre de la maison." Jane Grigson. Extrait de Les bonnes choses

- "Pas d'artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût." Proverbe espagnol

- "On doit mettre tout son coeur dans la cuisine." Rosa Lewis

- La "vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey. Extrait de A la cuisine avec Rosie

- "Utiliser les mots sans savoir leurs racines, C'est se nourrir sans connaître la cuisine." Xavier Brébion

- "Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne." Tomi Ungerer. Extrait de Nos années de boucherie

- "La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais." Charles Baudelaire

- "L'homme pauvre fait sa cuisine avec de l'eau." Proverbe magyar

- "La cuisine de l'Angleterre est à son image: entourée d'eau." Pierre Daninos. Extrait de Le secret du major Thompson

- "Le premier point dans un ménage, c'est la cuisine." Patin

- "On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine." Pierre Benoît

- "Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure." Nicolas Toussaint Des Essarts

- "C'est un vieil art que la cuisine car il remonte jusqu'à Adam." Louis de Cussy